Ramazandan Sonra Beslenme Düzeni

 Hayatımızın her döneminin vazgeçilmezi olan beslenme özellikle belli dönemlerde daha bir rağbet görüyor. Geçtiğimiz ay diğer aylara nazaran biz diyetisyenlerin tv, radyo ve gazetelerde önerileriyle daha çok  karşılaştınız. Bu ayda bizlerden en çok duyduğunuz cümle yavaş yavaş yemek ve mümkünse yemeğe 5-10 dakika ara verip sonra devam etmek. Bu bütün bir gün aç kalan mideyi tıka basa doldurup eziyet etmemek ve doyduğumuzu anlamak için iyi bir yöntem. Ramazan beslenme alışkanlıklarımızın gözden geçirilip değişiklikler yapılması için bir fırsattı. Özellikle aç olmadığı halde yemek yiyen veya doyduğu halde israf olur düşüncesiyle yemek yemeğe devam edenler için. Hayatımızın her döneminde olduğu gibi ramazanda da yeterli ve dengeli beslenmeye çalışabildiyseniz sindirim ve mide ile ilgili rahatsızlıkları en az sayıda yaşamışsınızdır diye düşünüyorum.

  Ramazan boyunca uzun açlıklara alışan metabolizmamızın hızında biraz düşme olacaktır. Bayram ve bayram sonrası beslenmemize dikkat etmezsek ani kilo artışlarıyla karşılaşabiliriz. Midemizin dinlendiği ramazan ayından sonra gelen bayramda eş dost ziyaretlerinde umarım  nasıl olsa ramazandan çıktık, diye aşırılıklara kaçmamışızdır. Ramazan sonrası ve yaz aylarında  beslenme  ile ilgili  nelere dikkat etmeliyiz onlara bir bakalım.

*Her dönemde olduğu gibi yeterli ve dengeli beslenme. Yani 4 besin grubundan (Süt ve süt ürünleri, et, yumurta-kuru baklagil grubu, sebze ve meyve grubu, ekmek ve tahıl grubu) ihtiyacımız kadar tüketmek. Her besin grubunun vücuda ayrı ayrı yararları vardır.

*Günün en önemli öğünü kahvaltıyı atlamamak ve geç saatlere bırakmamak

*Azar azar ve sık sık yemek yemeli çok uzun süre aç kalmamalıyız. Özellikle kan şekerinizde ani düşmeler yaşayıp arkasından tatlı krizleriniz oluyorsa.

*Sıcaklık ve nemin yüksek olduğu yaz aylarında terle birlikte su ve mineral kayıpları artacağından her gün 2-2.5 litre su

*Asitli ve gazlı içecekler yerine ; süt, ayran, meyve ve bitki çayları tercih etmek

*Yağlı besinler ve yağda kızartmalardan kaçınmak

*Pişirme yöntemi olarak ızgara, buğulama, haşlama veya fırında pişirme

*Yaz aylarına özgü sebze ve meyveleri vücut direncimizi artırmak ve yeterli mineral ve vitamin almak için düzenli almak

*Şeker ihtiyacımızı tatlılar yerine meyvelerden karşılamaya çalışmak

*Tatlı tercihimizi sütlü tatlılardan yana kullanmak özellikle yazın tüketimi artan dondurma tercih edilebilir. Tabi kalori değerleri çok yüksek olamayanları tercih etmekte yarar var.

*Doygunluk hissi oluşturmak için ekmek de tam buğday unundan yapılmış olanları tercih etmek

*Kışa nazaran azalan çorba tüketimimizi artırmak için ;sıcak çorbalar yerine soğuk yoğurt çorbaları tercih etmek

*Yemek porsiyon miktarlarımızı azaltmak. Tabak küçük olursa ağzına kadar dolu bir tabak mideden önce gözümüzü doyurur.

*Özellikle bağışıklık sistemimiz için balık tüketimini ihmal etmemek

*Sindirimle ilgili bir sorununuz yoksa haftada 1-2 kez kuru baklagil tüketmek

Tatile çıkacak olursak açık büfeler için ;
*Yemek çeşitliliği sağlayarak, azar azar tüketmeliyiz

*Tabağımızı özellikle salata ve sebze çeşitleriyle doldurmalıyız.

*Yağlı yiyeceklerin tüketiminden kaçınmalı, yiyeceğimiz zamanda  özellikle suyunu almamalıyız.

Egzersiz için birkaç öneri ;

*Aç karna spor yapmamaya çalışın. Spordan 1 saat önce bir öğün alın.

*Açık havada spor yapacaksanız sabah erken saatler veya akşam serinliğinde yapmayı tercih edin.

*Egzersize başlamadan 15 dakika önce 1-1,5 su bardağı, egzersiz sırasında her 15 dakika yarım su bardağı su için.

*İhtiyaçtan fazla su içmenin ödem,bulantı ve kalsiyum azalmasına sebep olacağını unutmayın.

*Bir yerlere gelip giderken kısa mesafelerde araba yerine yürümek, asansör yerine merdiven kullanmalıyız.

*Fiziksel aktivitemizi artırdığımızda fazla kilolardan kurtulabildiğimiz gibi  kemik, kas ve kalp sağlığımızı da korumuş oluruz.

 Yeterli ve dengeli beslenme bazı ay ve dönemlere özgü değil, her zaman uygulandığında beslenmeye bağlı sorunlarının özellikle şişmanlığın önüne geçmiş oluruz.

Her şeyden yiyin ama ihtiyacınızdan fazlasını yemeyin.

Dyt. Azize Tavaslı Tura

Not: Önerilerimiz toplumun geneline özgüdür, kendi sağlıklı beslenme programınızı oluşturmak konusunda bir diyetisyenden yardım alabilirsiniz.

sems-i TUBA Dergisi Sayı 11 Ağustos 2013