4 Temmuz 2016 Pazartesi

BAYRAMDA BESLENME


Kendi iç huzurumuzu bulup, manevi tatminlikleri yaşadığımız Ramazan beslenme alışkanlıklarımızın gözden geçirilip değişiklikler yapılması için de bir fırsat. Bütün bir gün canımız istese bile sevdiğimiz yiyeceklerden uzak dururak, irade savaşı veririz. Özellikle aç olmadığı halde yemek yiyen veya doyduğu halde israf olur düşüncesiyle yemek yemeğe devam edenler, frene basar. Aslında biz diyetisyenlerin her zaman önerdiği yavaş yavaş yemek, bütün bir gün aç kalan mideyi tıka basa doldurmayarak çok yemenin rehavetinden kendimizi uzak tutmaya yarar. Hayatın her döneminde olduğu gibi ramazanda da yeterli ve dengeli beslenirsek sindirim ve mide ile ilgili rahatsızlıkları en az sayıda yaşarız.
Son günlerine yaklaştığımız ramazanı uğurlarken, bayram hazırlıkları da yavaş yavaş başladı. Bayram tatiliyle eş, dost ziyaretleri, tatil planları yapılmaya başlandı. Bayramlar sevdiklerimizle birlikte geçirdiğimiz mutlu, huzurlu özel zamanlarımızdır. Özel zamanların da olmazsa olmazıdır envai çeşit yemek ve tatlının bulunduğu sofralarımız. Şeker, tansiyon, kalp hastalarına ve kilo problemi olanlaraysa eziyet olur bu sofralar. Bir taraftan yeme dürtüsü diğer taraftan vicdanın baskısı. Ne zor bir ikilemdir. Eliniz sofraya bir gider, bir çekersiniz. Kendinizle olan kavganıza "Niye yemiyorsun?, beğenmedin mi yoksa?"ay hatırım için ye, ellerimle yaptım, o kadar zahmet verdim, lütfen ye" ler de cabası. Ev sahibinin sevdikleriyle lezzetli ve güzel anlar geçirmek istemesi ve beğenilme duygusu ısrarları artırır.

PEKİ NE YAPMALI ?
Acımasız gerçekler ve çözümleri : Bayramda şunları şunları yemeyin demektense, yiyebileceklerinizi konuşarak, ikilemlerden kurtulmanın yollarına birlikte göz atalım.

Gerçek 1:Ramazan boyunca uzun açlıklar, geç saatlerde yemek yemek, sahur nedeniyle uykusuz kalmak metabolizma hızını yavaşlatır. Bayram ve bayram sonrası beslenmemize dikkat etmezsek ani kilo artışlarıyla karşılaşabiliriz.

Çözüm : Yemek seçimi konusunda bilinçli ve seçici davranın.

Gerçek 2: Bayram sofrasında çeşit çeşit tatlılar, tuzlular göz kırpıyor.

Çözüm:Evden çıkmadan ufak bir şeyler atıştırın, ama karnınızı doyurmayın. Az bir çorba veya bir bardak süt, yoğurt veya ayran gibi.

* Şeker, tansiyon ve kalp hastalığı gibi bir sorununuz varsa her istediğinizi yiyememek size üzebilir. Öncelikli olarak hastalığınızı kabul edin. Besin seçimi konusunda bir diyetisyenden yardım alın. Hastalık nedeniye kısıtlanmış diyet listeleri sizi daha fazla strese sokabilir. Kontrollü olarak sevdiğiniz lezzetlerden de ufak tadımlar mutlu olup beslenme programınızı yapmanızı kolaylaştırabilir.

Gerçek 3 : Ev sahibi büyük bir servis tabağını hazırlayıp, ikram eder.

Çözüm :
*Mümkünse kendi tabağınızı kendiniz hazırlayın. Eğer böyle bir imkan yoksa tabağınızı biriyle paylaşın.

*Kendinize göre bir limit belirleyin, tabaktaki her şeyi yemek zorunda değilsiniz.Arta kalanları bitirmeye çalışmak yerine isterseniz daha sonra yemek için veya evdekilerle paylaşmak için çantanıza alabilirsiniz.

* Bol bol akrabalarınızla-dostlarınızla sohbet edin. Hoş ve güzel sohbetlerle duygusal açlıkları bastırmış olursunuz. Ayrıca konuşurken yemek yiyemeceğiniz için, daha az yersiniz.
* İçecek olarak mümkün olduğunca su tercih edin. Sıcak bir yaz gününde ayran da iyi bir tercihtir.
Gerçek 4: Ev sahibi fazla yemediğinizi farketti.
Çözüm : Ev sahibine iltifat edin.Özellikle yaptığı yemeklerin lezzetini çok beğendiğinizi belirtin, hatta tariflerini isteyerek ev sahibini onore edin.

Hayatın lezzetlerini sevin, tadın, mutlu olun, şükredin. Hiçbir zaman ihtiyacınızdan fazlasını biriktirmeyin. Ne midenizde, ne de cebinizde.